28 de febrero de 2015

Monsieur Triglav

2.864 metros sobre el nivel del mar, la montaña más alta de Eslovenia y de los Alpes Julianos. Monumento Nacional y alma del Parque Nacional homónimo. Representado en escudo, bandera y monedas nacionales. Religiones, para qué os quiero.

19 de febrero de 2015

Calçotada cum laude

¡Y por unanimidad!
Homenaje a nosotros mismos en Mas Roselló, en un lugar privilegiado junto al mar, en un salón elegante sentados a una mesa preparada con mimo, con un servicio profesional, atento y amable como ninguno, con un menú exquisito elaborado con materias primas de calidad, y una relación calidad-precio cinco estrellas.
Entre Enero y Abril es temporada de calçotadas, y conviene no perderse las de Mas Roselló (hace falta reservar con antelación, especialmente los fines de semana). Desde la calle, a media mañana cuando comienzan a asar los calçots, ya huele que alimenta. El resto del menú, acompañado de la salsa romesco casera, es para no haber desayunado: alcachofas, escalivada, butifarras, panceta, costillas, alubias y crema catalana. Y buen vino, claro.
Ojalá todo el mundo pusiese tanto esmero en hacer bien su trabajo, en tener a sus clientes satisfechos, en querer cuidar cada detalle.

15 de febrero de 2015

Flamenco tú

Amanece sobre el Étang de Mauguio ou de l'Or, entre Montpellier y el Parque Natural Regional de la Camarga, mientras unos flamencos se alimentan en sus someras aguas salobres. La suave luz de los primeros rayos de sol comienza a calentar el ambiente; la noche ha sido fría, se nota que se acerca el final del verano.

Saquen las galletas de chocolate y disfruten del desayuno.

5 de febrero de 2015

Saint-Michel-l'Observatoire. Tú el queso y yo el saucisson

El Luberon es un macizo montañoso del Sur de Francia, poco conocido por su discreta elevación y por el efecto eclipse de los campos provenzales de lavanda y la proximidad de la Costa Azul. Pero está ahí, lo juro, y es maravilloso. Suaves colinas salpicadas por pequeños pueblos de piedra donde la vida discurre tranquila; calles llenas de dulzura; talleres de pintores y oficios artesanos; gatos vividores... Y uno de los mejores firmamentos de Europa gracias a la oscuridad de su cielo nocturno.
En Saint-Michel-l'Observatoire, donde se encuentra el que muchos consideran el mejor observatorio europeo de baja altitud, hicimos un picnic a la luz de la luna llena. Obviamente, ésta rompía toda posibilidad de fotografiar un cielo minado de estrellas, pero a cambio le dio un toque especial a la larga exposición.

3 de febrero de 2015

¡Música, maestro!

Percusión y ritmo, vestuario vistoso y espectáculo en este sorprendente baile tradicional de Kandy (Sri Lanka).
El que vaya en Agosto podrá disfrutar al aire libre de esta danza y mucho más en el festival-procesión de Esala Perahera, y no pagando 500 rupias en un auditorio para turistas.